貴州黔云齋餐飲管理服務(wù)有限公司成立于2013年，注冊資金人民幣五千一百八十萬(wàn)元，是一家專(zhuān)業(yè)從事學(xué)校、醫校、企業(yè)單位、工廠(chǎng)等后勤項目管理的大型餐飲連鎖企業(yè)。公司總部位于貴陽(yáng)，并設有云南，重慶、武漢三個(gè)直屬分公司，目前擁有員工800余人，其中中高級以上職稱(chēng)160余人，年產(chǎn)值過(guò)億元。公司本著(zhù)“扎根貴州、立足西南、挺進(jìn)全國”的戰略目標，目前已與西南地區近二十家高校企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，每天提供上萬(wàn)人用餐保障服務(wù)，是西南部最具規模與實(shí)力的團膳服務(wù)企業(yè)之一。
公司飲歷經(jīng)數余載的風(fēng)雨歷程，目前擁有一支優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)管理團隊，公司高度重視高素質(zhì)人才的引進(jìn)和員工技能培訓，采取學(xué)習加考核的模式，每月進(jìn)行員工教育培訓，開(kāi)辦了餐廳經(jīng)理、餐廳主管、總廚、總監等各種培訓班，并于每年7月份和12月份進(jìn)行兩次全員崗位技能大賽，針對各崗位員工制定嚴格的考核標準，同時(shí)提供良好的晉升通道，真正做到“能進(jìn)能出、能上能下”。經(jīng)過(guò)多年努力公司積累了豐富的管理經(jīng)驗，擁有完善的管理體系和標準化的操作流程。于2016年順利通過(guò)ISO9001：2008國際質(zhì)量管理認證，并于2015年加入中國團膳協(xié)會(huì )，同時(shí)與新東方烹飪學(xué)校建立了長(cháng)期合作關(guān)系，期間得到了中國烹飪學(xué)會(huì )副會(huì )長(cháng)李亞光先生高度肯定。
公司自成立以來(lái)，專(zhuān)注于企業(yè)、高校等后勤餐飲保障，在經(jīng)營(yíng)期間獲得了用餐職工的一致好評，各類(lèi)后勤保障工作與對方合作良好。黔云齋人的努力也得到了社會(huì )各界的認可，近年來(lái)，公司先后獲得“保山學(xué)校A級食堂單位榮譽(yù)、貴州工商學(xué)校A級食堂單位榮譽(yù)、“明星會(huì )員企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號”、“全國綠色餐飲企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號”等榮譽(yù)。經(jīng)營(yíng)的食堂先后得到了貴州省教育廳廳長(cháng)霍健康、貴陽(yáng)市衛生局局長(cháng)等級各級領(lǐng)導的親臨指導和高度評價(jià)。
公司實(shí)行6T管理模式和“三集中”處理模式，即“集中采購、集中加工、集中配送”的先進(jìn)管理模式，實(shí)現了餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛生安全的規范化、程序化、標準化、精細化管理。公司所經(jīng)營(yíng)餐廳能為就餐者提供蒸、煮、燒、烤、煎、炒、炸等十幾個(gè)系列300多種質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的主副食品，形成了高、中、低檔搭配，中、西、地方特色結合的供餐格局，能充分滿(mǎn)足不同地區、不同層次進(jìn)餐者的需求。
公司充分利用專(zhuān)業(yè)技術(shù)和多年的管理經(jīng)驗，堅持“憑良心做人、按規則辦事”的經(jīng)營(yíng)理念，目前已建立“安全、衛生、營(yíng)養、美味”的供餐保障服務(wù)體系，黔云齋人始終秉承“創(chuàng )一流服務(wù)、鑄百年品牌”的企業(yè)愿景，力爭2020年實(shí)現西南餐飲服務(wù)第一品牌。
核心價(jià)值觀(guān)：誠信、創(chuàng )新、服務(wù)
企業(yè)核心： 誠信
企業(yè)精神： 團結拼搏、開(kāi)拓求實(shí)、滿(mǎn)足用戶(hù)、科技進(jìn)步。
客戶(hù)：為客戶(hù)提供高質(zhì)量和最大價(jià)值的專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)，以真誠和實(shí)力贏(yíng)得客戶(hù)的理解、尊重和支持。
市場(chǎng)：為客戶(hù)降低采購成本和風(fēng)險，為客戶(hù)投資提供切實(shí)保障。
發(fā)展：追求永續發(fā)展的目標，并把它建立在客戶(hù)滿(mǎn)意的基礎上。
關(guān)于“為合作伙伴創(chuàng )造價(jià)值”
公司認為客戶(hù)、供應商、公司股東、公司員工等一切和自身有合作關(guān)系的單位和個(gè)人都是自己的合作伙伴，并只有通過(guò)努力為合作伙伴創(chuàng )造價(jià)值，才能體現自身的價(jià)值并獲得發(fā)展和成功。
關(guān)于“誠實(shí)、寬容、創(chuàng )新、服務(wù)”
公司認為誠信是一切合作的基礎，寬容是解決問(wèn)題的前提，創(chuàng )新是發(fā)展事業(yè)的利器，服務(wù)是創(chuàng )造價(jià)值的根本。公司會(huì )堅持持續改進(jìn)、滿(mǎn)足顧客期望、 確保品質(zhì)第一、開(kāi)拓全球市場(chǎng)。
